Veganismo y Niños

¿Qué hay de los bebés y los niños?

Según la Asociación Dietética Americana (American Dietetic Association), las dietas vegetarianas contienen todas las necesidades de nitrógeno y aminoácidos que el crecimiento requiere. Para estar seguros, una dieta vegana debería estar bien planeada y probablemente debería incluir leche de soja fortificada. Si vive en un clima frío y no puede llevar a su bebé al sol después de terminar con el amamantamiento, debería agregar una fuente vegana de vitamina D.

Los niños necesitan más ácidos grasos esenciales que los adultos, así que agregar algo más de grasa a su dieta sería una muy buena idea. También es necesario mantener el contenido de fibra en sus comidas bajo, ya que el sistema digestivo subdesarrollado de los niños no la tolera en grandes cantidades. Por lo general el contenido de energía en sus comidas debe ser más alto que para los adultos. Y también hay que asegurarse que reciban un aporte de B12 en forma regular.

¿Cómo puedo asegurarme que mi bebé de 10 meses reciba suficiente B12?

de un miembro de ivu-sci
Los autores de “Volviéndose Vegetariano” (Becoming Vegetarian) recomiendan que los bebés lactantes reciban un suplemento diario de B12 de, por lo menos, 0.5 microgramos (mcg) durante el primer añito de vida y de 0.7 mcg durante su segundo año. Si el bebé es alimentado con fórmulas o la mamá es ovo-lacto-vegetariana, los suplementos no son necesarios.

Para una excelente discusión sobre nutrición vegetariana durante los años de crecimiento, ver Becoming Vegetarian, por Melina, Davis & Harrison, Book Publishing Company, 1995.

¿Pueden un vegetariano y un no-vegetariano criar niños vegetarianos sin hacer que el no-vegetariano parezca “malo”?

de un lector de Portugal:
Creo que sí. Yo, por ejemplo, no veo a mis amigos no-vegetarianos (la mayoría de ellos) y a mi familia entera (ninguno es vegetariano ) como “malos”. El tema es que no es “normal” llevar un estilo de vida alternativo.
En cuanto a los niños, creo que pueden aprender de la interacción que ocurre entre sus educadores y la gente no-vegetariana. Uno podría decirle a un niño que sus abuelitos (el resto de la familia) son buenos y que el hecho de que coman animales no los hace malos – sólo demuestra que no ven (todavía) que los animales sufren y que no necesitan comérselos. No he probado este tipo de explicación (o ninguna, en realidad).

Fuente:

http://www.ivu.org/spanish/faq/children.html