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lunes, 4 de abril de 2011

Sopa de Calabaza con Apio y Palta

Ingredientes

3 tazas de calabaza o zanahoria rallada
2 apios
1 taza de almendras peladas o caju activado
1 ½ taza de jugo de naranja
1 palta
Asafétida
Perejil
Curry
Sal
Agua

Licuar todos los ingredientes menos el apio y la palta hasta lograr una consistencia cremosa luego agregarle el apio y la palta cortada en cubitos y si queremos podemos tomarla fría o llevarla a temperatura de 40 grados en la hornalla a baño María para no quemar las enzimas


Gracias Profe/Diosa!!!

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